🍬 Worden er suikers of conserveringsmiddelen aan toegevoegd aan gevriesdroogd fruit?

Gevriesdroogd fruit is tegenwoordig niet meer weg te denken uit het schap; het valt op door zijn knapperigheid, kleur en smaak. Geen wonder dat het populair is als gezonde snackoptie. Toch merken we dat klanten – terecht – steeds vaker willen weten of er suikers of conserveringsmiddelen aan zijn toegevoegd. Als je bewust eet, wil je vanzelfsprekend precies weten wat je kiest. In deze blog geven we daar graag helderheid over.

❄️ Wat is gevriesdroogd fruit eigenlijk?

Kort gezegd: het is vers fruit dat z’n vocht kwijtraakt via een innovatief proces. Eerst wordt het snel ingevroren, daarna langzaam gedroogd in een vacuüm. Dankzij deze techniek blijven zowel smaak, kleur, geur als voedingsstoffen optimaal behouden. Er komen geen conserveermiddelen aan te pas—je krijgt dus puur fruit, in een knapperige vorm.

Meer weten over deze methode? Lees gerust onze blog: Wat is gevriesdroogd fruit precies?

🍓 Worden er suikers toegevoegd?

Echt gevriesdroogd fruit bevat geen toegevoegde suikers. De zoete smaak die u proeft, is puur afkomstig van de natuurlijke fruitsuikers (fructose) die van nature in het fruit aanwezig zijn.

Let op: sommige producenten voegen alsnog suiker toe om de smaak te versterken, vooral bij varianten zoals aardbei, banaan of ananas. Dit is overbodig en past niet bij een gezond product.

✅ Tip van ons:

• Check altijd het etiket.
• Simpele vuistregel: de ingrediëntenlijst moet alleen uit fruit bestaan

Bijvoorbeeld:

• Onwenselijk: aardbei, suiker, zuurteregelaar (E330), smaakversterker 
• Gewenst: 100% aardbei

In onze webshop vind je uitsluitend 100% puur gevriesdroogd fruit, zonder extra suikers of andere toevoegingen. Gewoon zoals het hoort.

🧪 En hoe zit het eigenlijk met conserveermiddelen?

Kort gezegd: bij gevriesdroogd fruit zijn conserveermiddelen doorgaans overbodig. Het vriesdroogproces onttrekt vrijwel al het vocht uit het fruit—en dat vocht is nu juist de bron van bederf bij vers fruit. Geen vocht betekent geen schimmel en geen bacteriën. Daarom blijft gevriesdroogd fruit vaak tot wel één à twee jaar houdbaar, zonder dat er kunstmatige toevoegingen aan te pas hoeven komen.

⚠️ Toch zijn er uitzonderingen. In goedkopere producten of bulkmixen—denk aan standaard muesli’s—kunt u soms sulfieten (zoals E220) tegenkomen. Deze chemische stoffen worden toegevoegd om kleur te behouden of schimmelgroei te voorkomen.

Ons advies: lees altijd het etiket of de beschrijving van het product.

✅ Samengevat: 

• Vriesgedroogd fruit bevat van nature een zoete smaak dankzij aanwezige fruitsuikers.
• Aan hoogwaardige, puur gevriesdroogde producten worden geen extra suikers of conserveringsmiddelen toegevoegd.
• Het is raadzaam altijd het etiket te controleren; een zuiver product bestaat uit slechts één ingrediënt: fruit.
• Dankzij het vriesdroogproces—lage temperatuur en vacuüm—zijn conserveringsmiddelen overbodig.